食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
阿胶粉 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
总量 | 1423克 | 阿胶核桃热量/卡路里5419千卡 | |||
热量5419千卡,相当于游泳542分钟消耗的热量600 |
1、芝麻买回来洗一下,沥干水分放铁锅里炒香,炒到用手一捏成粉 ,凉透后用研磨机打成粉末,。也可以直接超市里买现成的芝麻粉,不过自己研磨的香。
2、核桃仁洗净沥干水分,用刀切碎。
3、红枣洗尽后去核,切碎
4、将核桃仁,枣泥,芝麻粉和阿胶粉拌匀,放冰糖,然后倒入黄酒,依个人喜好加多加少,隔水蒸,大火蒸半小时后转中火蒸一个半小时。因为都是好东西,吃着特香。
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有预防动脉硬化、润肠、健脑防老等功效;可与梨、豆浆、阿胶搭配;与黄豆、野鸡肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、生津通乳、益精血等功效;可与香蕉、桑葚、山药搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、抑制癌细胞、宁心安神等功效;可与花生、薏仁、山药搭配;与玄参、螃蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
阿胶粉的热量195千卡(每100克);具有促进造血功能、滋阴补肾、滋阴润燥等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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