| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 44千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 杏仁沙布列热量/卡路里3088千卡 | |||
 热量3088千卡,相当于跑步机772分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、淡奶油里加几滴柠檬汁，拌匀后放入冰箱冷藏待用。
3、杏仁片平铺在烤盘上，放入烤箱160℃烤5分钟。
4、黄油室温软化后加入细砂糖，打发至色白，体积稍稍彭大。
5、加入2中做好的酸奶油，搅打均匀。
6、分三次加入全蛋液，每次都要打匀后才能加入下一次。
7、筛入低筋粉和高筋粉，拌匀。
8、加入杏仁片，拌匀。
9、包上保鲜袋，放入模具整形，入冰箱冷藏过夜。
10、取出切片。
11、放入烤盘，表面撒上细砂糖。烤箱预热180℃，中层，上下火，烤25分钟左右。
12、成品～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与西红柿、北极虾、生菜搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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