| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1164克 | 小熊早餐包热量/卡路里3331千卡 | |||

1、除豆沙外,所有原料放入搅拌桶内。

2、用2档速度搅拌成面团。

3、把面团搅拌有筋性完全扩展。

4、拿出搅面钩,盖上保鲜膜,做40分钟左右的基础发酵。

5、把面团取出再次揉光,用擀面棍把面团擀开,用圆形模具压出圆脸。

6、刷上蛋液,用一块豆沙加面团揉成褐色,做出耳朵、眼睛、鼻子。

7、做好后,醒发40分钟左右。

8、体积增大2倍时放入烤箱。

9、200°C炉温,20分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与杨梅、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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