| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 柚香排骨热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于洗车237分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨开水焯熟，沥干水备用
2、加入3勺酱油，一勺料酒，1勺醋腌制15分钟以上
3、中小火把腌制好的排骨炸至金黄色，捞出沥油
4、重新起锅，倒入排骨，加入淹排骨的那些汁，柚子酱、糖、盐、味精、水（PS:水要没过排骨，柚子用的时候有用水洗一下，不然怕太甜）
5、汁收得差不多的时候加青辣椒翻炒一会儿，再一勺醋就可以起锅啦，撒上一点芝麻就OK啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、紫菜搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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