| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 土豆片炒火腿肠热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于剪指甲424分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆切片，用水冲洗几遍洗去淀粉，控水备用
2、控好水的土豆下锅煎炸，至金黄色出锅土豆片要分批炸，不然会炸不好
3、火腿肠，葱蒜切好我用的是蒜蓉脆脆肠
4、锅里剩余的油到出，放葱花，酱油爆香，到入炸好的土豆片，翻炒片刻再加入火腿肠，盐，（盐要少加，因为火腿肠本身是有咸淡的）加蒜末，出锅，就OK了！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、降糖降脂、和胃等功效；可与醋、牛里脊、黄瓜搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；
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