| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 银鱼炒蛋热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于钢铁厂工作33分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备银鱼和鸡蛋
2、银鱼冲洗赶紧，控干水！
3、料酒和米醋各一勺，腌三分钟！
4、加入鸡蛋拌匀，加一小勺十三香.
5、加一小勺老抽.搅拌！
6、加入两勺芝麻油.搅拌均匀.
7、不粘锅烧热.
8、将蛋液倒入，煎至下面凝固.
9、翻炒一会，鸡蛋完全凝固即可出锅！
10、这款银鱼蛋没有用油煎炒，少油又鲜美.我配上自制卤味，吃了一大碗面条
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、善补脾胃、润肺止咳等功效；可与冬瓜、木耳、蕨菜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、保护肝脏等功效；可与洋葱、干辣椒、小米搭配；与红薯、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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