| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 千页豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡,相当于华尔兹舞468分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，切如图，豆腐片，青椒段，胡萝卜片，蒜苗段。
2、五花肉用水，姜二片，葱一根，料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。
3、锅里放少许油，煎五花肉至焦黄，放入葱姜，郫县豆瓣，白酒，炒匀后加入少许糖。
4、再加入生抽，豆腐，蒜苗，胡萝卜，炒出香味。至胡萝卜软熟。（图里是只有肉的时候，加入豆腐和菜后忙着翻炒，都忘了拍照了。）
5、最后加入青椒后关火，放少许鸡粉即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、抗血管、补中益气等功效；可与鱼、草菇、西红柿搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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