| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里587千卡 | |||
1、材料洗净备用
2、牛蛙切块沥干,蒜头拍碎,切姜片,热锅

3、锅内倒入少许油,微热时放入姜蒜鞭炒,又冒烟倒入牛蛙翻炒。一分钟后加入黄酒继续翻炒。牛蛙颜色变黄后加入凉开水过牛蛙,再放入泡椒和灯笼椒。盖盖子煮两分钟。

4、再倒入郫县豆瓣酱2勺,适量盐(这里根据个人喜好)拌匀,煮5分钟左右后倒入切成条状的莴笋。

5、两分钟后出锅装盘,味道杠杆的!
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心安神、补气、解毒等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、清胃热、清热利尿等功效;可与桃子、鸡腿菇、大蒜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有促进肠蠕动、治疗高血压、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有舒缓神经、去湿、防止坏血等功效;可与花菜、羊肉、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、降低胆固醇、增强体力等功效;可与卷心菜、圆白菜、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1