| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 藕丁肉酱面热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于大提琴344分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好藕，胡萝卜，青红椒，黄瓜，葱姜蒜，里脊肉，豆酱，机压圆面条。把藕，青红椒胡萝卜切丁，黄瓜切丝，葱姜蒜切末，里脊肉切丁用料酒淀粉搅拌均匀腌上。
2、锅里放入油放入花椒炸香后，取出花椒。
3、放入葱姜蒜爆香。
4、放入腌好的肉丁翻炒。
5、肉丁翻炒变色后加入藕丁胡萝卜。
6、放入豆酱和青红椒，加入少许糖翻炒。
7、加入少许开水熬煮。做成藕丁肉酱。
8、另起锅加入水煮熟面条。
9、浇上藕丁肉酱。放上黄瓜丝。
10、美味藕丁肉酱面！来张特写吧！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、养血补益、止血等功效；可与鲢鱼、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、羊排、豆浆搭配；与苹果、西红柿、杏相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、清热利水等功效；可与黑木耳、蜂蜜、苹果搭配；与枣、杨梅、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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