| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1251克 | 香滑冬菇懒人红烧肉热量/卡路里5213千卡 | |||

1、1五花肉切约1厘米厚大块,葱蒜切小块,香菇顶划十字备用

2、2锅中少油(五花肉会出油哦)烧热,加入五花肉翻炒至金黄色加入葱蒜,香菇

3、翻炒约3分钟加入盐一勺,老抽一勺,少量料酒,耗油,冰糖少许(不喜吃甜也可不加)翻炒3分钟入味

4、4翻炒后加入温开水,炖40分钟,赶时间可改用高压锅

5、5出锅,少许香菜点缀,开吃咯
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效;可与樱桃、兔肉、粳米搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、降血糖等功效;可与排骨、五花肉、莴笋搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与胡萝卜、鸡腿、毛豆搭配;与基围虾、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、补虚等功效;可与萝卜、蘑菇、茄子搭配;与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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