| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 可可纸杯小蛋糕热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于空中蹬腿运动229分钟消耗的热量180 | |||||
1、分离鸡蛋
2、蛋黄中加入26g糖粉，拌匀
3、加入40ml水拌匀
4、加入油
5、搅拌到乳化状态
6、筛入低粉和可可粉
7、搅拌均匀
8、蛋白分次加入糖搅打到硬性
9、三分之一入面糊中，切拌均匀
10、反倒入蛋白糊中切拌均匀
11、装入纸杯，烤箱预热150度，30分钟左右出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与基围虾、干贝、肥牛搭配；与味精、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血压等功效；
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