| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 超下饭的香干腊肠热量/卡路里1290千卡 | |||

1、香干韭菜青椒洗净

2、香干切薄片 辣椒横切待用 香肠切片 韭菜切小段

3、生抽 老抽 料酒 倒入小碗待用

4、倒油

5、下大蒜爆香后加入腊肠 小火稍微煸炒加入香干和青椒 翻炒

6、倒入小碗中的调料

7、加入韭菜 盐适量 稍微煸炒即可出锅

8、成品!

9、成品!
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、生津润燥、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补中益气、清热润燥、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、开胃消食、解热等功效;可与鲳鱼、苦瓜、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、润肠通便等功效;可与青鱼、墨鱼、绿豆芽搭配;与白酒、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、强身体、防癌症等功效;可与火腿、醋、排骨搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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