| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 口蘑肉丝番茄手擀面热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡,相当于滑雪282分钟消耗的热量420 | |||||
1、番茄去皮捣碎取汁（有榨汁机就直接榨好了，我没有就用老方法）
2、番茄汁倒入面粉（面粉放点盐），一点点加入，不要全倒完了藏，揉成面团醒10分钟，在等待中，肉切丝（放葱花，生抽，料酒，淀粉，豆瓣，色拉油腌制），炒好放一边待用
3、10分钟后开始揉面，擀成薄皮，越薄越好
4、折叠，多洒些面粉，切成细条，在抖抖
5、烧水，下面
6、面好后捞出，加香油，少许生抽，鸡精，辣椒油（不能吃辣的可以不放），在上面加加口蘑肉丝，放葱花，成了
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、美容等功效；可与茭白、鸡蛋、山楂搭配；与河蚌、土豆、石榴相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、促进排毒、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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