| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 螃蟹豆腐汤热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于瑜珈218分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根
2、蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用
3、下清水下螃蟹，冷水时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
4、下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了
5、水开下入豆腐
6、出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有续绝伤、滋肝阴、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与葡萄、花生酱、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脾益胃、清热解毒等功效；可与比目鱼 、上海青、油麦菜搭配；与葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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