| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 五彩猫耳朵热量/卡路里2032千卡 | |||

1、将面粉揉成光滑的面团,发十五分钟。

2、再次将面团揉光滑,搓成小条。

3、然后切成小粒

4、拿一粒放到擦丝上的小孔处,用大拇指推出一个个猫耳朵。

5、水开放入猫耳朵煮至八成熟。

6、然后捞出用冷水过凉。

7、将鸡蛋。丝瓜,西红柿,干辣椒分别炒好,再将猫耳朵放入调味炒匀即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、凉血解毒、消热化痰等功效;可与菊花、鸡肉、鸡蛋搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、防癌、抗癌等功效;可与西葫芦、茭白、芥蓝搭配;与海蟹、红薯、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效;可与荠菜、香椿、辣椒搭配;与糖精、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
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