秋日食补—猪心汤的热量/卡路里_秋日食补—猪心汤的做法

1、猪心洗净对切后切成厚片，冷水焯一下备用（可加点料酒跟姜片去腥），核桃仁剁碎备用。
2、准备一砂锅，放入焯水的猪心片，加全部的姜片，水（建议汤汁比一般炖汤稍微多点）。烧开后加入料酒，虫草花，文火焖煮30分钟，倒入核桃仁碎，红糖，再焖五分钟即可起锅。枸杞放碗内倒入煲好的汤就会泡开。

猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、增强心肌收缩力、补充心肌营养等功效；可与小米、灵芝搭配；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、美容、降低胆固醇等功效；可与芝麻、猪腰、锁阳搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；

虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降颅压、治疗高血压、滋润喉咙等功效；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、缓中止痛、护肤等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与竹笋、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；

秋日食补—猪心汤的热量和减肥功效