| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 咸蛋黄锅巴热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于网球38分钟消耗的热量360 | |||||
1、咸鸭蛋蒸熟
2、压碎备用
3、香菜切碎备用
4、锅中倒入适量油，小火炒蛋黄，炒至蛋黄没有颗粒倒入锅巴
5、翻炒均匀后倒入香菜，香菜不要太早倒入，以免焦了
6、倒入辣椒粉或孜然粉提味，家里有宝宝不能吃辣，所有我加了孜然
7、加点白芝麻翻炒出锅
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、滋阴、清肺火等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与猪肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
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