| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 枸杞桂花山药热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于有氧操83分钟消耗的热量280 | |||||
1、山药削皮洗净，切成段泡在水里，沥干水分备用；枸杞洗净泡发。
2、锅中注入油烧至七、八成熟，下入山药炸3一4分钟左右起锅沥油。
3、另起锅，锅中放水加入冰糖熬化，加入糖桂花，糖水变稠时倒入炸好的山药条煮半分钟起锅，枸杞放锅中糖水里煮十秒钟。
4、将煮好的山药装盘，用枸杞点缀，浇上桂花糖水即成。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有聪耳明目、补脾、强健机体等功效；可与扁豆、小麦、鸭翅搭配；与碱性食物、猪肝、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、抗脂肪肝、延长寿命等功效；可与大花蟹、大闸蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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