| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 跟着做8寸戚风热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于烤面包179分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋分离，蛋黄加20g白糖搅拌均匀，依次加入植物油、牛奶，搅拌均匀无颗粒。
2、低筋面粉过筛，加入蛋黄糊，搅拌均匀无颗粒。
3、蛋白滴醋，60g白糖分三次加入，用打蛋器打至干性发泡。
4、蛋白糊分三次与蛋黄糊混合均匀，炒菜样搅拌。
5、烤箱145℃预热，蛋糕糊倒入模具，震荡出空气，放入烤箱，145℃50分钟。
6、烘烤结束即取出，震荡空气，倒扣凉至，脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与海虾、丝瓜、桂圆搭配；与兔肉、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与醋、红糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
