| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 小米丸子热量/卡路里609千卡 | |||

1、小米提前一天泡好,这样容易熟。开始做的时候控干水分,然后加一点盐拌匀。滤完水的照片忘记拍了也可以换成糯米

2、肉其实用带点肥肉的五花肉最好,油份水分都好。把肉,木耳,胡萝卜,姜,葱,辣椒都切成末。不吃辣的可以去掉辣椒,或者换其他辣椒,反正馅料看自己喜好,随意更换

3、把料酒,生抽,盐,香油,胡椒粉这些放进去,盐就看着放了。搅拌均匀

4、把馅料搓丸子,然后滚前面拌好的小米(或者糯米)

5、最后做了个大大的~~

6、像狮子头吧~~

7、把水烧开,在上锅蒸,我大概用了30分钟,看丸子大小和小米的浸泡度了。

8、好啦,还胖了不少呢

9、如果味道不够,可以加点生抽蘸着吃。或者做点浇汁淋上去,看自己喜欢啦~~反正就是完工啦~
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、美容、祛斑等功效;可与黑豆、大豆、燕麦搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、防癌等功效;可与豆浆、蜂蜜、比目鱼搭配;与红枣、山楂、杏相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、活血、补气血等功效;可与海蜇、春笋、荸荠搭配;与白萝卜、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛小排、菌菇、牛五花肉搭配;与何首乌、嫩豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进血行、镇吐等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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