| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 辣椒酱热量/卡路里585千卡 | |||

1、小米椒洗好晾干

2、把大蒜和辣椒处理好,就跟图上这样就可以

3、辣椒放料理机里打成泥,打的过程不要加水哦

4、我比较喜欢辣一些所以别的原料用的少一些,把所有材料倒入锅里,(一定要记住全过程都不能加水加油),中火翻炒一下,会看见有鼓起的泡泡,这时转小火盖锅盖会有气泡鼓起,关火闷一会

5、最后放凉装瓶,一下子做了这么多吃不了存放保鲜就可以了
小米椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、抑癌等功效;可与花菜、羊排、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、消食理气、防癌症等功效;可与排骨、粳米、火腿搭配;与鸡翅、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有杀菌、杀虫、防衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、除脂美容、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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