| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 简易凉拌秋葵热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于上厕所498分钟消耗的热量60 | |||||
1、秋葵15只，锅内烧开水后烫3分钟，时间少会不熟，时间长就会太软，口感不好，窍门：烫的时候不能盖盖子，用铲子隔一会翻一下，会烫的颜色均匀，熟的均匀。
2、同时在吃饭的小碗里倒上陈醋和生抽，比例1：1，量有小半碗就可以，再加上葱末和蒜未，加二滴香油，一点点糖提鲜，拌匀待用，。这个方法调出的料蘸白切鸡之类的也都很好吃。窍门，一定要老陈醋和生抽酱油，这样味道才好吃。
3、秋葵切二刀，这样味道才开的去，头部不要。
4、摆盘，这个绿色一点也没有打光，正常拍摄，颜色很漂亮吧。^_^
5、调料倒入即可。
6、还可以起油锅，放油，同时放十颗左右花椒，炸黑后取出花椒。
7、上面再放一点蒜末和葱末，热油倒在蒜上炸香，喜欢花椒味的也可以再加上这一步。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、促进消化、促消化等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、软化骨刺、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、降血压、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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