| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 香煎多宝鱼热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于越野滑雪57分钟消耗的热量840 | |||||
1、1，多宝鱼洗干净，背部肚皮都划几刀，用盐抹匀辣椒粉孜然粉，三分钟后，生抽老抽姜片继续倒入抹匀腌制半个小时或以上。 2，沥干水分，生粉拍匀。 3锅内放多点油，油温五六成热下锅煎。一面煎熟三分钟再翻面煎，煎的过程撒点孜然粉。 煎的程度自己掌握，每个家庭锅不一样，不好一概而论。
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾健脑、美容养颜、美容等功效；可与千页豆腐、油皮、内酯豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、抗氧化等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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