| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 紫菜厚蛋烧热量/卡路里107千卡 | |||

1、把鸡蛋跟盐跟碎紫菜搅拌均匀,分三次倒入冷锅中慢慢加热至半熟状态,用筷子卷起来后放在锅沿,再倒入第二层蛋液,与第一卷连接在一起,重复此步骤,知道达到你要的效果,起锅,放凉后切块
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效;可与青椒、西红柿、香椿搭配;与田鸡、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、化痰软坚、预防甲状腺肿大等功效;可与海带、排骨、圆白菜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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