| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 遗失的记忆—洗沙豆沙热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡,相当于山地车297分钟消耗的热量498 | |||||
1、红豆用清水洗净后，泡2小时。
2、将泡好的红豆放入压力锅中，加入2—2.5倍的清水，压30分钟。
3、压好后，红豆软软糯糯的，有一定的汤汁，不会干。
4、取一个大点的盆，放置凉白开，再取一个筲箕，把压好的红豆汤倒入筲箕中，筲箕放置在盆中，用勺子不断的挤压红豆，将纯正的豆沙通过筲箕过滤到盆中。比过程要将筲箕一直浸泡在放凉白开的盆中，勺子也要不断的搅拌挤压红豆，以便豆沙全部过滤出来，剩下红豆皮在筲箕中。
5、将过滤好的豆沙液倒入纱布中，滤去水份。
6、过滤掉水份的豆沙放入铁锅中，不停的翻炒。
7、加入适量的糖和油，炒成豆沙。
8、细腻顺滑的红豆沙做好了
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、降血脂、催乳等功效；可与枣、鸡肉、糯米搭配；与羊肝、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、预防心血管硬化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
