| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 486千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 绿茶薄饼热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡,相当于铺瓷砖578分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有材料
2、先把黄油搓至松发转白，加入糖粉，继续搓
3、再分次加入鸡蛋，搓匀（如果一次性加入，鸡蛋不好被黄油吸收进去）
4、搓匀后，加入面粉，绿茶粉，泡打粉（提前拌一下）用折叠法和成稍软点的面团
5、最后和面成这样（不可用手多揉
6、下剂，10g一个
7、揉圆，分散放入盘中（盘里垫纸或者高温布）
8、按扁，大概1厘米厚度
9、刷上蛋液，2遍（第一遍不沾手了再刷第二遍）
10、再用牙签在表面划十字
11、放入烤箱，上火180℃，下火140℃，18分钟左右成熟，取出，放凉后自然酥脆
12、口感不错，味道好极了
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、止血等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与生菜、桂圆、百合搭配；与味精、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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