| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 山药枣杞炖鸡汤热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于触身式橄榄球184分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药一根，记得戴手套削皮，不然皮肤会很痒的。
2、山药切成小块，放入盐水中或者白醋中浸泡，可以有效防止山药氧化变黑。
3、三黄鸡或土鸡，切块洗净。
4、适量水烧开，放入鸡肉，灼水。撇去浮末，然后滤水，把鸡肉盛出。
5、姜切片。
6、红枣洗净，在水中浸泡。
7、枸杞子洗净，在水中浸泡。
8、葱洗净，打结。
9、把鸡肉，姜片，葱结，下锅，加适量的水和少量料酒。大火煮开。
10、大火煮开后，放入红枣，山药。小火煮煮至汤的颜色变，山药九分熟。
11、加入枸杞和适量盐。再煮5-10分钟。
12、开动啦。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强壮身体、补肾精等功效；可与栗子、油菜、冬瓜搭配；与鲍鱼、大蒜、海虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、遗精、滋肾益精等功效；可与甘蔗、鸭翅、玉米面搭配；与甘遂、油菜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、提高免疫力、防癌等功效；可与黑木耳、花生、小麦搭配；与鱼肉、虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋肾、润肺等功效；可与蚕豆、大闸蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、健胃止呕等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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