| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1020千卡 | |||

1、去一个小锅,将奶油奶酪和牛奶放入锅中,隔水加热,至无颗粒

2、搅拌好后,加入黄油软化

3、将鸡蛋三个用分离器分离,蛋黄待会到人奶酪液中,蛋清则备用

4、将三个蛋黄依次放入刚才第二步搅拌好的奶酪液中,加入一个搅拌一个,搅拌好后再加一个哦

5、搅拌好后,加入筛好的低筋面粉,搅拌均匀

6、将刚才的蛋清加入白糖(我加的是糖粉,但是白糖更好哦)

7、之后用打蛋器打发,只要能勾出角就可以了

8、之后取三分之一打发好的蛋清放入我们刚才搅拌好的奶酪蛋黄液中,搅拌均匀;之后再加入三分之一打发好的蛋清放入,搅拌均匀;最后将剩下的三分之一打发好的蛋黄放入,搅拌均匀

9、蛋糕液现在非常的细腻

10、将蛋糕液倒入容器中(我是六寸刚刚好的)

11、放入烤箱,要用水浴法烤哦,在烤箱的最下层放入一个烤盘,烤盘中加水。将蛋糕放在中层烤哦,用考网考。180度,20分钟哦。考好之后闷在烤箱30分钟

12、好爱啊(≧?≦)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与桂圆、丝瓜、羊排搭配;与菠萝、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、润肠等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与醋、橙子、橘子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
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