| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 雁来蕈焖鸭热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于大提琴612分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭肉斩块 防油烧热 鸭肉爆炒
2、加料酒 炒干后加水放雁来蕈 收汁放青椒
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有补阴虚、补虚劳、消水肿等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、减肥等功效；可与黑木耳、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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