| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 蛋丝包饭热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于改建房屋100分钟消耗的热量330 | |||||
1、将鸡蛋打散
2、锅内抹上一层油，用火加热后关火。
3、用手指捏起一些蛋液，在锅内甩，每次捏的蛋液有多有少。成型后再开火加热定型一下。
4、将蛋丝拿出放盘子里
5、取出一个小碗将蛋丝放进去，留着备用。
6、把饭炒好，就不细说了，材料也可以根据自己喜欢的来，就是一般的。
7、把饭盛在蛋丝碗里
8、倒盖在盘子里
9、成了
10、这个蛋丝每次形状都不一样哦～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与羊排、辣椒、小米搭配；与茶叶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、预防高血压、增强免疫力等功效；可与西葫芦、茭白、圆白菜搭配；与冰棍、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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