| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 鱿鱼酸辣汤热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于潜泳49分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备好所有的材料。（香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发）
2、将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝。
3、鸡蛋打散备用。
4、豆腐切小块备用。
5、锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块。
6、大火烧开，浓汤宝全部融化。
7、放入切成块的豆腐，大火烧开。
8、依次放入香菇丝、木耳丝。
9、加入西芹丝。
10、打入鸡蛋液，搅拌均匀。
11、最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅。
鱿鱼丝的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、清热润燥等功效；可与油菜、蘑菇、鲇鱼搭配；与小葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效；可与小米、海虾、茼蒿搭配；与田鸡、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、改善情绪、保护心脏等功效；
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