| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 豆包热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡,相当于踩水518分钟消耗的热量240 | |||||
1、3g酵母用少量温水稀释倒入面中搅拌，然后加入温热的水和面，做豆包的面要软些，我是第一次发面，讲讲经验：水适量的放入面中，用筷子搅拌，不要稀啦，要看到有干面粉，不再防水，用手和面，不粘手就是成功啦。然后用盖子将盆盖好，上面盖个小垫子，这样是保温，利于面团发酵哦。
2、将泡好的红豆放入锅中，武火烧开后，文火煮，水一定不要多，豆子要随时尝一尝，觉得口感绵软了就关火，将豆子捣碎成豆泥后放入红糖和白糖，备用。
3、面发起来以后放入极少量的小苏打再次和面，醒面半个小时以后便可以将面分成等份，开始包豆包。包好的豆包放入蒸布上（用水浸好的郑布），然后再醒十分钟，便可以开火蒸啦。
4、蒸锅冒气十五分钟以后豆包便蒸熟啦！
5、第一次发面，第一次做豆包，成功喽~^_^
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、除肿、降血压等功效；可与兔肉、鲫鱼、黑米搭配；与盐、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血、活血化淤等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与牛肉、文蛤、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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