干煸肥肠的热量/卡路里_干煸肥肠的做法

1、卤肥肠（可以自家卤，也可以外面买卤好的。一家三口吃一顿的话250克足够了）切成块。锅里放油，温度起来后，倒入肥肠煸。油要多放点，淹过肥肠。煸到自己喜欢的程度（喜欢吃干点脆点就多煸会儿，反之）起锅后，控油备用。
2、独蒜、老姜切片，大葱斜切片，小葱切段，干辣椒切块，放入干花椒粒，备用
3、锅里留一点油，放入上面的佐料下锅煸炒，煸出香味后，放黄酒（或料酒，根据一直炒菜的经验和自己的口味来说，黄酒炒菜比料酒更好吃）、白糖，翻炒均匀。
4、放入刚刚煸好的卤肥肠。因为肥肠是卤过的已经有盐味了，所以我没有加盐了
5、放入青尖椒，不停翻炒。将青尖椒的香味和辣味，炝到肥肠里
6、放入鸡精后，关火出锅。如果想颜色更好看，可以出锅的时候再放点小葱段。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、解毒调味等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、助阳、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、白菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

干煸肥肠的热量和减肥功效