蛋黄酥的热量和减肥功效

1、中筋面粉和糖粉混合均匀，围城粉墙。

2、加入黄油，切拌成颗粒状。加水，揉成面团。放在容器里，盖上保鲜膜，静止半个小时。

3、低筋面粉加黄油，做成油酥。揉成团后，分成15g一个的面团。

4、鸭蛋煮熟后，取出蛋黄。一切为二，每个蛋黄酥放半个蛋黄。取出250g红豆沙，分成10份。将豆沙压扁，蛋黄放中间，包成球状。

5、包好的馅。

6、油酥（上）和水油皮（下）各分成10份。

7、取一份水油皮面团，压扁，包进油酥。

8、包好后，封口朝下。

9、擀成长舌型。

10、自上向下卷起。

11、做好后，用保鲜膜盖好，避免变干。都做好后，等20分钟。

12、再次按扁，擀长

13、自上向下卷好，静止20分钟。

14、准备蛋黄液。

15、将面团从两侧压向中间。

16、擀成片状。

17、包入豆沙馅，封口朝下。表面刷蛋黄，想漂亮一点，可以刷两遍。然后撒上黑芝麻。

18、烤箱160度提前预热10分钟。预热好后，放进烤盘，烤箱中层，上下火160度烤25分钟。

19、非常漂亮！

20、层层的表皮，软香的豆沙，细腻的蛋黄，非常好吃！