| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 自制月饼转化糖浆热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于有氧操345分钟消耗的热量280 | |||||
1、新鲜柠檬挤汁，称好材料备用
2、煮糖浆一定要用不锈钢锅，我没有不锈钢锅，就用不锈钢大碗代替，糖和水一起倒入盆内，用筷子搅拌均匀后，电磁炉开1300火，煮开
3、煮开后加入柠檬汁，电磁炉火转成300-800火，小火慢慢熬
4、盆壁上沾了糖，为了防止结晶，用刷子蘸水把砂糖刷下来
5、熬的过程，不可以搅拌，时刻观察熬煮情况就可以。比蜂蜜稀一些状态就可以了，不要熬过久了
6、这个配方熬了430g的转化糖浆
7、成品图
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、化痰止咳等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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