| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 腌虾爬子热量/卡路里193千卡 | |||

1、虾爬子洗干净,淋干水,放进容器,葱切大片、姜切丝、香菜切段、干辣椒切小段越小越好容易入味,这些一起放进去,放盐,盐可多放也不能放太多 可以一点点加,放少量味精。一起搅拌,然后就等它腌好吧。时间大概得半天吧,中途拌一拌。腌时间长了虾肚子上的腿会变黑,这是彻底的离骨了,会很咸很咸。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抗菌、预防感冒等功效;可与樱桃、粳米、明虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、减肥、促消化等功效;可与小白菜、虾、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、治疗感冒、醒脾和中等功效;可与虾、羊排、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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