| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于倒垃圾256分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋清与蛋黄分离分别放至两个盆里，可以用分离器，也可以用勺子直接将蛋黄舀出来。
2、蛋黄用勺子搅拌匀，加入糖搅拌匀，加入油搅拌匀，加入牛奶搅拌匀，筛入低筋粉划十字搅拌匀！一定不能用打蛋器，必须手动勺子搅拌。
3、蛋清用机器低速打成大泡加入10克糖，继续打至细腻加入二次糖，继续打，看到纹理出来加入剩余糖，继续打几圈，停止，成不流动状，ok！
4、将2.3.做好的材料以上下翻十字搅拌混合后倒入马芬杯3分之2满，洒上黑芝麻，葡萄干，然后放入预热120度10分钟的烤箱内！
5、25分钟后加温度至150度定时20分钟。时间到后立即取出倒扣5分钟，防止蛋糕里的水油下沉而回落！好了，可以享受美食了！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与荠菜、茼蒿、苋菜搭配；与雪莲果、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、清咽止咳、治疗高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、润肠等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与米汤、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、润发、防治皮肤炎症等功效；可与香蕉、冰糖、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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