| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于治安574分钟消耗的热量150 | |||||
1、室温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀，无需打发；
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀；
3、倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团，面团整形为长方体，放入冰箱冷冻一小时定型；
5、取出定型好的面团，将面团切成厚约0.5cm的饼干片；
6、烤盘铺上油纸，摆盘；
7、预热烤箱，165度，中层，15—20分钟，表面烤至金黄色，取出晾凉即可食用；
8、成品！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、和中益肺等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆、桂圆肉、百合搭配；与味精、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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