| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 仔姜鸡热量/卡路里537千卡 | |||
1、仔姜切成沫或者丝,备用
2、超市买的鸡胸肉切成丁,腌制时比较好入味
3、少量盐、生抽、生粉腌制鸡肉二十分钟,
4、姜、蒜炒熟,放入腌制好的鸡肉翻炒,加小红辣椒、葱,直至鸡肉炒熟,不要炒太久,否则鸡肉会柴

5、完成!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补精、健脾胃等功效;可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配;与芝麻、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容护肤、美容养颜等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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