| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 蜜枣山药饼热量/卡路里1625千卡 | |||

1、山药洗净,蒸熟

2、蒸好的山药趁热碾成泥

3、倒入糯米粉和白砂糖

4、揉成面团(趁热比较好操作)

5、蜜枣压成枣泥(我偷懒,直接用蜜枣,压得比较粗,也可以用红枣自己做枣泥)

6、揪一块山药面团,压成薄饼(借助保鲜膜比较好操作)

7、将枣泥铺在薄饼上

8、再做一块薄饼盖在上面

9、用模具或者广口的杯子压一下,去掉多余的边

10、锅里放适量油,油热后下饼

11、煎至两面金黄即可
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、肺虚咳喘、痈肿等功效;可与甘蔗、扁豆、芥蓝搭配;与黄瓜、笋瓜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾养胃、健脾暖胃等功效;可与枣(鲜)、红豆、赤小豆搭配;与仔鸡、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有滋补、增强食欲、除腥臭怪味等功效;可与黄豆、小麦、山药搭配;与鱼肉、银鱼、玄参相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、润肺生津、除口臭等功效;
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