| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 奶酪夹心可可酥饼热量/卡路里2765千卡 | |||

1、材料集合图。

2、黑巧克力隔水融化后室温放凉待用。淡奶油从冰箱取出后回温待用。

3、黄油切小块室温软化,加入糖粉。电动打蛋器打发均匀。

4、打发到颜色发白即可。

5、倒入融化的巧克力,电动打蛋器打发均匀。

6、加入回温好的淡奶油打发均匀。

7、低粉过筛入巧克力黄油糊内。

8、可可粉也过筛入巧克力黄油糊内。

9、刮刀翻拌混合后用手揉均匀。记得带一次性手套哦。

10、揉均匀的饼干面团放入饼干模具内,按压紧实。 记得模具里面放保鲜膜方便脱模。放入冰箱冷藏2小时。

11、制作奶酪糊。将夹心材料全部混合。

12、隔水融化。

13、装入裱花带,放冰箱冷藏。

14、冷冻好的饼干条拿出,切块,厚底在0.5cm左右。不要太薄口感不好哦。预热烤箱180度,入烤箱170度20分钟。

15、烤好的饼干挤上冷藏的奶酪夹心。

16、放上另一块饼干就好啦。

17、饼干的口感是酥松的,甜度也刚好,突出香浓的可可味。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、预防高血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效;
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