| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 奥尔良鸡腿卷热量/卡路里1207千卡 | |||

1、超市买的一个小短腿

2、像手撕鬼子一样,将它们骨肉分离

3、把肉比较厚的地方切下来,太厚了不好卷,也不入味

4、用刀背来一个全身按摩,给它舒展舒展

5、用腌料,放冰箱,腌一晚,我的水加多了一点,不过第二天看,水都被肉吸收了,烤的时候,流了好多水出来。

6、把多余的水倒了,加植物油进去,搅拌均匀

7、把肉平铺在锡纸上。鸡腿的皮靠下。放二丝白菜,荤素搭配,哈哈。撒上孜然,辣椒,花椒。

8、把它像一个糖果一样卷起来,拧巴紧一点,肉就不会容易松散了,我的都不是特别紧。因为鸡肉太软,锡纸也比较薄,实在不容易裹。

9、进烤箱,中层210度,15分钟后取出。打开,基本定型了。

10、涂一层蜂蜜,再进烤箱,210度,12分钟

11、最后大刀像鸡腿卷的身上砍去,切厚一点,不然鸡皮会脱落。

12、么么哒~不爱吃肉的我,也吃了几块呢。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气调中、理气开胃等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促进消化、促消化等功效;可与鸭肉、五花肉、蛋黄搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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