茄子炖土豆的热量/卡路里_茄子炖土豆的做法

1、葱切段，蒜瓣切片。茄子削皮切成段。土豆蒸熟，切成块。
2、锅里放适量油，放入肉炒，加入辣椒和葱段蒜片，翻炒几下，加入适量豆瓣酱。然后放入茄子翻炒，加入少量味极鲜和蚝油，少量盐，最后加入事先准备好的土豆块，翻炒，俩适量水，炖，水干了以后出锅，完成。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、温肺等功效；可与蛋黄、苦瓜、羊排搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、美容护肤等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

葱段具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、治疗高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

茄子炖土豆的热量和减肥功效