| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 秋葵炒腊肉热量/卡路里1182千卡 | |||

1、腊肉蒸锅内提前蒸熟(10分钟左右),切片,备用;蒜末、辣椒切碎备用,秋葵在沸水里焯2分钟左右,过凉水,切段

2、热锅内加入少量花生油,倒入腊肉翻炒出油

3、倒入蒜末、辣椒、花椒,翻炒

4、倒入秋葵翻炒1分钟左右,加入少量盐,味极鲜调味,不吃咸的可以不加,翻炒

5、出锅
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃整肠、保护肝脏等功效;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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