| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 香菇菜心热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于剪指甲91分钟消耗的热量60 | |||||
1、菜心洗净；
2、干香菇泡发，洗净；
3、烧一锅热水，倒入菜心烫熟；
4、捞出后装盘；
5、锅中加入少许油将香菇略炒，再加入清水将香菇焖煮一会儿；
6、加入适量酱油调味；
7、调好一小碗水淀粉，倒入香菇中；
8、勾一下芡；
9、将香菇盛在中央，完成。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促进排毒、增强免疫力等功效；可与鸡肉、豆腐、鸡爪搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、降血脂等功效；可与牛肉酱、仔鸡、豆腐搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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