| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 紫薯双仁冰皮月饼热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于风帆冲浪运动436分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯上锅隔水蒸熟后捣成泥，核桃和杏仁用些盐炒熟切末，其它材料准备好
2、这些是糯米粉，粘米粉，橙粉。比例我按照3:2:1的分量，用的是小碗
3、加入牛奶，我用的是我女儿的奶粉泡的奶，牛奶要慢慢加，调成糊，糊成流水状即可
4、上锅隔水蒸20分钟后放凉，时间具体看分量而定
5、蒸的时候可以来准备紫薯双仁陷了，把紫薯，核桃末，杏仁末混合挫成圆形，然后和模具对比下可以放进去就行
6、手上拍糕粉，拿块皮挫成圆形，比紫薯球大点，如图包好
7、入模具，压下，成功
8、好了，呵呵
9、摆盘好了
10、这些是给小朋友吃的紫薯双仁陷直接压的还有板栗做皮，里面包核桃和杏仁末，然后在压成型
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与大米、猪排、猪小排搭配；与蛋黄、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、抗癌、止痒等功效；可与黑芝麻、百合、荸荠搭配；与野鸡肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、治便秘、润肠通便等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与猪肺、板栗、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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