| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里2790千卡 | |||
 热量2790千卡,相当于吹喇叭1395分钟消耗的热量120 | |||||
1、粉条提前用温水浸泡至软；
2、五花肉焯水切片备用；
3、锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂；
4、盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色；
5、放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味；
6、倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时；
7、当锅内水还剩1/3时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味；
8、盛出即可开吃。
9、成品图
10、成品图
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、大蒜、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有健脾胃、增进肠道蠕动、防癌等功效；
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