| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 200千卡 | 57千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 自制蓝莓酱热量/卡路里760千卡 | |||

1、新鲜蓝莓去蒂后清洗干净

2、用少许白糖腌渍10分钟

3、开小火煮开~

4、开锅啦~

5、继续小火煮,开始出现诱人的紫色了

6、我尝了一下有点酸,可能是蓝莓品种问题,于是我又加了点糖,糖的用量要根据个人口味了~此时渐渐浓稠了,挤了半只柠檬进去,请忽略我洗蓝莓时被蓝莓染紫的手指头,亲们要带手套洗蓝莓哦,否则,估计几天都要黑乎乎的指甲了

7、越来越浓了哦~

8、最后煮成这种浓度就差不多了,因为蓝莓酱需要冷却才能产生像布丁一样的蓝莓果胶哦

9、出锅~明早的面包有伴儿了
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、增强免疫力、抗癌等功效;可与酸奶搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、养阴生津等功效;可与银杏、银耳、草莓搭配;
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