| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 茄汁豆腐热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于扫地126分钟消耗的热量180 | |||||
1、西红柿划十字刀开水烫去皮，切块备用
2、葱蒜切末
3、豆腐切块
4、锅内倒入金龙鱼
5、油热放入豆腐，两面金黄出锅
6、锅内不必加油，有刚才的剩油即可，倒入西红柿，加入适量糖，翻炒出汁
7、出汁后的番茄
8、加入豆腐
9、葱蒜末，盐炖入味即可出锅装盘
10、出锅后
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清洁肠胃、和脾胃等功效；可与海带 、鲫鱼 、蛤蜊搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠通便、祛雀斑等功效；可与芥蓝、鸡蛋、卷心菜搭配；与河蟹、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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