| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 粉丝蒸扇贝热量/卡路里1185千卡 | |||

1、绿豆粉丝适量,用温水泡软

2、蒜沫、香菜沫切好备用

3、将泡好的粉丝摆入扇贝中,铺好蒜末,上蒸锅,水开后蒸约3~5分钟。起锅摆盘。

4、将香菜末撒入盘中的扇贝上。锅内少许色拉油,烧热后加两勺蚝油,少量酱油,少许水。烧开后淋在摆好的扇贝上即可。

5、香喷喷的粉丝蒜末扇贝就做好啦~色拉油的香,蚝油的鲜,酱油的咸,味道非常鲜美,绝对不输饭店!不用加味精和盐哦~
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾、抗癌等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、橘子、腊肠相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、益气等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、温中健胃等功效;可与玉米面、粳米、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效;
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